食品廠因其行業(yè)的特殊性,內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)的食品都需要經(jīng)過審核通過,才可流入市場(chǎng),因此好的生產(chǎn)環(huán)境是食品廠正常運(yùn)營(yíng)的第一步。一般來說食品廠房裝修至少要達(dá)到到潔凈廠房裝修的要求,尤其是生產(chǎn)車間,要考慮到消毒、防塵等問題。下面我們就來看看
食品廠房裝修施工要求!
1、墻面要求
食品廠生產(chǎn)車間的墻面裝修最好的設(shè)計(jì)2米以上的墻裙,墻面用耐腐蝕、易清洗消毒、堅(jiān)固、不滲水的材料鋪制及用淺色、無毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗的材料覆涂。這樣,能確保墻面無毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗。而且墻角、地角和頂角要呈弧形。
2、地面要求
食品廠因其作業(yè)需求,車間內(nèi)部和冷庫地面裝修必須使用耐腐蝕、不透水、堅(jiān)固、防滑的地坪或者金剛砂混合地面,且在施工階段要確保地坪的平坦、無積水,并保持清潔。需要注意的是,水磨石的接縫處一定要處理好,且防水層要做好。有些區(qū)域生產(chǎn)或其他問題出現(xiàn)下陷的地方,地面要提前做好加固處理。
3、門窗要求
食品廠房的門、窗、天窗要嚴(yán)密、不變形,生產(chǎn)車間至少要有2扇門,以便人、貨和機(jī)器設(shè)備的出入。此外,窗臺(tái)要設(shè)于地面1m以上,能有窗臺(tái),或窗臺(tái)為斜面,內(nèi)側(cè)要下斜45度,以防止灰塵聚集。需要注意的是窗臺(tái)玻璃最好貼上防爆膜,,以防止玻璃意外破損后混入產(chǎn)品而造成危險(xiǎn)。
4、頂面要求
食品廠房裝修頂面吊頂最好不要低于5米,且需要通風(fēng)良好。頂面盡量使用耐腐蝕、耐高溫、不透水的材料,例如不銹鋼或不易生銹和腐蝕的材質(zhì),禁止使用木質(zhì)結(jié)構(gòu),而且以淺色系為佳。頂面在設(shè)計(jì)時(shí)可以有適當(dāng)?shù)钠露龋悦饽Y(jié)水滴,滴落到產(chǎn)品上。最重要的是吊頂?shù)牟牧喜灰捎檬喟寤蝾愃频奈宀模@一類吊頂材料不利于食品廠生產(chǎn)的環(huán)境。
以上的食品廠房裝修施工的要求及注意事項(xiàng),好的
食品廠房裝修要有合理的規(guī)劃、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖┕ひ约斑x材合適,因?yàn)殛P(guān)系到食品衛(wèi)生安全問題,只有前期做好準(zhǔn)備,后續(xù)才能持續(xù)盈利。