食品廠因其行業(yè)的特殊性，內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)的食品都需要經(jīng)過(guò)審核通過(guò)，才可流入市場(chǎng)，因此好的生產(chǎn)環(huán)境是食品廠正常運(yùn)營(yíng)的第一步。一般來(lái)說(shuō)食品廠房裝修至少要達(dá)到到潔凈廠房裝修的要求，尤其是生產(chǎn)車(chē)間，要考慮到消毒、防塵等問(wèn)題。下面我們就來(lái)看看食品廠房裝修施工要求！

1、墻面要求

食品廠生產(chǎn)車(chē)間的墻面裝修最好的設(shè)計(jì)2米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕、易清洗消毒、堅(jiān)固、不滲水的材料鋪制及用淺色、無(wú)毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗的材料覆涂。這樣，能確保墻面無(wú)毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗。而且墻角、地角和頂角要呈弧形。

2、地面要求

食品廠因其作業(yè)需求，車(chē)間內(nèi)部和冷庫(kù)地面裝修必須使用耐腐蝕、不透水、堅(jiān)固、防滑的地坪或者金剛砂混合地面，且在施工階段要確保地坪的平坦、無(wú)積水，并保持清潔。需要注意的是，水磨石的接縫處一定要處理好，且防水層要做好。有些區(qū)域生產(chǎn)或其他問(wèn)題出現(xiàn)下陷的地方，地面要提前做好加固處理。
3、門(mén)窗要求

食品廠房的門(mén)、窗、天窗要嚴(yán)密、不變形，生產(chǎn)車(chē)間至少要有2扇門(mén)，以便人、貨和機(jī)器設(shè)備的出入。此外，窗臺(tái)要設(shè)于地面1m以上，能有窗臺(tái)，或窗臺(tái)為斜面，內(nèi)側(cè)要下斜45度，以防止灰塵聚集。需要注意的是窗臺(tái)玻璃最好貼上防爆膜，，以防止玻璃意外破損后混入產(chǎn)品而造成危險(xiǎn)。

4、頂面要求

食品廠房裝修頂面吊頂最好不要低于5米，且需要通風(fēng)良好。頂面盡量使用耐腐蝕、耐高溫、不透水的材料，例如不銹鋼或不易生銹和腐蝕的材質(zhì)，禁止使用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，而且以淺色系為佳。頂面在設(shè)計(jì)時(shí)可以有適當(dāng)?shù)钠露?，以免凝結(jié)水滴，滴落到產(chǎn)品上。最重要的是吊頂?shù)牟牧喜灰捎檬喟寤蝾?lèi)似的吸水板材，這一類(lèi)吊頂材料不利于食品廠生產(chǎn)的環(huán)境。

以上的食品廠房裝修施工的要求及注意事項(xiàng)，好的食品廠房裝修要有合理的規(guī)劃、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖┕ひ约斑x材合適，因?yàn)殛P(guān)系到食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，只有前期做好準(zhǔn)備，后續(xù)才能持續(xù)盈利。